Jantar Solidário no Viva Lisboa

Frederico Ribeiro, in "Local"

O propósito é a angariação de fundos para a Fundação Ronald McDonald

LISBOA – Realiza-se no próximo dia 4 de Dezembro, no restaurante Viva Lisboa, um jantar solidário de angariação de fundos para a Fundação Infantil Ronald McDonald, seguido de música ao vivo com Pedro Castro (D.A.M.A.) e Teresa Rocha e Melo. O menu terá um valor de 35€, com a assinatura do chef executivo do Viva Lisboa, Pedro Santos Almeida, e a consultoria de Miguel Laffan.

O restaurante Viva Lisboa apresenta-se como uma nova proposta no panorama gastronómico de Lisboa.
A carta foi desenvolvida pelo chef Miguel Laffan, cujo brilhante percurso no L´and Vineyards lhe valeu uma estrela no destacado guia Michelin, em 2014. No Viva Lisboa encontramos o seu estilo muito próprio, o destaque a produtos muito frescos e o recurso à fusão com sabores orientais, aqui adaptada à realidade de um restaurante citadino. O desafio diário é de Pedro Santos Almeida que comanda a cozinha, enquanto que Miguel Laffan, chef consultor, esteve mais presente na fase de arranque e continua a intervir na adaptação do menu e no desenvolvimento de cartas.