Crise obrigou a fechar dez mil restaurantes

in Diário de Notícias

Portugal atravessa a "maior crise de sempre" na restauração, diz o presidente da AHRESP, a principal associação do sector. Só no ano passado fecharam dez mil estabelecimentos e prevêem-se piores dias para 2011.

"Ando cá desde 1955. Já passei várias crises, mas esta é, sem dúvida, a pior de todas. O sector vive numa crise como nunca viveu", garante Mário Pereira Gonçalves. "O ano de 2009 foi mau, este ano piorou e 2011, se não se tomarem medidas, vai piorar ainda mais", acrescenta.

Um estudo da AHRESP revela que as receitas do sector da restauração e bebidas baixou 20% entre 2000 e 2009, quando contabilizados os aumentos de inflação e de salário mínimo.

"Isto quer dizer que o sector trabalha, neste momento, com preços esmagados e sem margem para lucro. Vive-se numa crise nunca vista", afirma o presidente da associação.

As grandes diferenças fiscais entre os países da comunidade europeia, em especial o diferencial com a vizinha Espanha, com taxas de IVA mais baixas, prejudicam ainda mais o sector. Portugal tem uma taxa de IVA para a restauração de 13%; Espanha cobra 8%. "Os estabelecimentos na fronteira estão em completa desvantagem", lembra.

A AHRESP "propôs" ao Governo um plano que prevê criar 80 mil novos postos de trabalho no próximo ano. "Mas queremos contrapartidas: harmonização dos impostos com Espanha, redução da taxa social única de 23,65% para 20%, flexibilização da legislação laboral e uma diminuição do número de feriados de 15 para 11 dias", explicou.

O Governo expressou já ser "impossível" avançar com tais medidas neste momento de crise. "Mas é nos tempos de crise que se deve arrumar a casa", concluiu Mário Pereira Gonçalves.